TPI toiduainete tootmisharu laboratooriumis (1983)

TPI toiduainete tehnoloogia laboratooriumis teevad laborandid katseid nitrosoühendite sisaldusega toiduainetes. 

Tallinna Polütehnilise Instituudi toiduainete tootmisharu laboratooriumis uuritakse kantserogeenide tähtsa rühma, nitrosoühendite sisaldust toiduainetes. Suitsutuskambrist tõmmatakse välja restid kaladega. Laborandid uurivad kalu. Laboratoorium osaleb üleliidulises onkoloogia-alases uurimisprogrammis. Uurimistulemuste põhjal töötatakse välja soovitused ettevõtetele tehnoloogiliste protsesside muutmiseks. Teadur uurib analüsaatorist tulevat teavet. 

Märksõnad: analüüsimine | laborandid | laboratoorsed uuringud | teadurid | teadusuuringud | toiduainete tehnoloogia | toidulaboratoorium | Vaata kõiki »